水痘帶狀皰疹病毒初次感染人體時，並不會產生帶狀皰疹，而是產生水痘。病毒經由飛沫傳染到口咽部增生後，再經血流轉到全身皮膚增生,而在皮膚產生水泡，這就是水痘。水痘痊癒時，病毒會從皮膚經由神經纖維轉移到神經節潛伏。潛伏的病毒之後會在人體免疫力變差時復發，而沿著神經纖維到皮膚，產生紅斑和水泡。絕大部份情形下，復發只發生在身體的某一條神經，所以會產生帶狀分布，這就是帶狀皰疹。
帶狀皰疹的病因：
是由潛伏在人體的水痘病毒所引起的一種傳染病，未得過水痘的人，體內就不會有水痘病毒潛伏著，自然也不可能罹患帶狀皰疹，曾發過水痘的人，這輩子都有可能引發水痘病毒而形成帶狀皰疹。
帶狀皰疹由水痘-帶狀皰疹病毒引起，病毒通過呼吸道粘膜進入人體，經過血行傳播在皮膚上出現水痘，但大多數人感染後不出現水痘，是爲隱性感染成爲帶病毒者此種病毒爲嗜神經性，在侵入皮膚感覺神經末梢後可沿著神經移動到脊髓後根的神經節中並潛伏在該處，當宿主的細胞免疫功能低下時，激活的病毒可以沿著周圍神經纖維，再移動到皮膚發生皰疹，在少數情況下皰疹病毒可散佈到脊髓前角細胞及內臟神經纖維引起運動性神經麻痹，如眼面神經麻痹以及胃腸道和泌尿道的症狀。
帶狀皰疹有一定傳染性，患者水皰皰液內存在大量水痘――帶狀皰疹病毒，通過直接或間接接觸患者皮膚，能使未患過水痘的小兒傳染上水痘，也可以使免疫力低下未患過水痘的成年人（尤其是青年人）發生“成人水痘”，還可以使長期使用免疫抑制藥物的病人感染上水痘，但不會直接傳染上帶狀皰疹。
勿亂敷草藥，細菌感染會造成傷口和疤痕。適當治療，大多會在2到5周內痊癒。嚴重者應保護傷口，避免摩擦。多休息、勿過度勞累，飲食起居規律，提高身體抗病能力。
大部份不能攝取富含「精胺酸」的食物：如花生、巧克力、堅果類（杏仁、腰果、松子、核桃、南瓜子），動物膠（某些果凍是由動物膠作成），椰子、大麥、小麥、燕麥、玉米及高麗菜。
要多吃富含「賴胺酸」的食物：如海藻類（海帶、紫菜）、牛奶、黃豆及大豆製品（豆漿、豆腐、豆干、豆腐皮）。多補充維他命B1。
禁吃炸、煎、燻、烤、烘焙食物，禁吃辛辣刺激性調味料（如辣椒、咖哩、芥末、沙茶醬、胡椒粉）。勿吃任何加工食品（香腸、罐頭、蜜餞、罐瓶裝飲料、泡麵及精緻加工的大豆製品）。
或以素菜為主，多吃高纖食品，燥熱的最好遠離，特別是油炸的碰都別碰，還有多吃點西瓜、橙子、最好，每天用檸檬泡水喝，檸檬汁還可以用來擦長疹子的地方。
民間流傳幾個食療（提供參考）
薏芢除濕飲-灼熱痛者用
材料:薏芢1兩、銀花、蒼朮各3錢、白朮2錢、陳皮1錢。
方法:將上述藥材沖淨，加水c.c.煎煮30分，去渣留汁放涼，加入蜂蜜即成。飯後代茶飲用。
功效:健脾除濕、解毒。局部皮膚受損發紅、灼熱刺痛。自覺口苦咽乾、口渴，煩躁易怒，食慾不佳；小便赤紅、大便乾者適用。
增加免疫力-恢復期使用
材料:西洋芹2根，青椒、奇異果、青蘋果各1個，苦瓜g、鳳梨1/4個。
方法:將以上蔬果洗淨後切塊，用榨汁機榨汁，不用加水。
喝法:於皰疹結痂、恢復期飲用，每日早晚喝果菜汁c.c.，且應於15分鐘內飲完，以免變質。
功效:增強免疫力，清肝解毒抗氧化。
連翹夏枯草-較不痛者用
材料:連翹6錢、夏枯草5錢、生甘草1錢、蜂蜜適量。
方法:將藥加水c.c.煎煮30分，去渣留汁放涼，加入蜂蜜。飯後代茶飲用。
功效:清肝瀉火解毒、抗病毒。發病較不痛，口不渴或渴而不想喝水、進食或進食後腹脹者適用。
益氣解毒湯-預防復發用
材料:黃耆4錢，丹參4錢，黨參3錢，白朮2錢半，白芍2錢半、磨菇g。
方法:藥加水c.c.大火煮滾轉小火煎煮30分，去渣留汁加磨菇煮熟調味。
服法:飯間當湯或下午茶飲用。
功效:皰疹痊癒後，可以用來補氣強膚解餘毒，增強身體抵抗力並避免再發。
帶狀皰疹飲食禁忌
1.忌食辛辣溫熱食物
酒、煙、生薑、辣椒、羊肉、牛肉及煎炸食物等辛辣食物，食後易助火生熱。中醫認為，本病為濕熱火毒蘊結肌膚所生，故該病患者應忌食上述辛辣致熱食品。
2.慎食肥甘油膩之品
肥肉、飴糖、牛奶及甘甜等食物，多具滋膩、肥甘壅塞之性，易使本病之濕熱毒邪內蘊不達，病情纏綿不愈。
3.慎食酸澀收斂之品
酸澀收斂之品有豌豆、芡實、石榴、芋頭、菠菜等。中醫認為，本病多屬情志不暢，肝氣鬱結，久鬱化火，復感毒邪而致，故治療應以行氣活血祛瘀為主。而上述酸澀收斂之品，易使氣血不通，邪毒不去，疼痛加劇。
專家建議帶狀皰疹患者可以煮煮當歸佛手柑、茉莉花糖水、當歸陳皮蛋、竹茹桑葉茶、馬齒筧薏米粥、枸杞葉粥、柴胡青葉粥等來幫助治療帶狀皰疹，這些食療方法都是專業的營養師配置的，對帶狀皰疹有很好的輔助治療作用。
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